Giỏ hàng

Vai cừu

Thương hiệu: Khác
|
Loại: Khác

Hotline hỗ trợ 24/7: 0977 696 319
|

Vai là bộ phận bao gồm phần trên của chân trước, bả vai, xương sườn 1 tới 5, và cổ. Do khu vực này được vận động nhiều, nên thịt dai hơn và đậm đà hơn vùng lưng và chân sau. Nó cũng có nhiều gân, mỡ và xương hơn. Những phần thịt vai thường được chế biến bằng những phương pháp nấu có nước, mặc dù thịt từ những động vật non có thể ngon hơn khi quay.

Phần thịt cắt toàn bộ phần bả vai cừu rất đậm đà. Phần nạc vai có xương có thể được chế biến với nhiều công thức khác nhau và cũng tiết kiệm hơn. Nhiều đầu bếp tin rằng nếu quay thịt kem với xương sẽ cho hương vị hấp dẫn hơn, mặc dù cấu trúc xương phức tạp ở vai rất khó để chia nhỏ. Toàn bộ phần vai rút hết xương thường được cuộn và buộc chặt lại để làm những món quay, và cũng có thể nhồi thêm những nguyên liệu khác vào bên trong cuộn thịt.

Sản phẩm đã xem

0₫ 0₫
024 7301 2888